Küchenchefs auf Rädern: die MadrEAT lädt zum Schlemmen ein!

31.03.2016 - Meike von Lojewski / Madrid für Deutsche 

Madrid ist eine Stadt, die stets offen ist für neue Ideen. Sie ist der Schmelztiegel für die unterschiedlichsten Kulturen, Produkte, Traditionen, aber auch Küchen. Daher trifft sich hier die ganze Welt und fühlt sich zu Hause. Aus diesem Grund haben sich verschiedene Restaurant- und Küchenchefs zusammengetan, um “MadrEAT” zu gründen mit dem Ziel, aus Madrid die wichtigste Gastronomiehauptstadt Europas zu machen.

 

Ein Gedanke dabei war, dass eine derart offene Stadt wie Madrid auch einen eigenen “Streetfood Market” haben sollte, einen Markt mit Essensständen. Also sind die Macher von MadrEAT ins kalte Wasser gesprungen, haben sich einen Ort gesucht, an dem sie monatlich ihre Foodtrucks, Verkaufsstände, Transporter, Wagen und Container aufstellen konnten und am vergangenen Wochenende war es dann wieder soweit: 41 “ambulante” Küchen wurden aufgebaut und einem Luxus-Picknick stand nichts mehr im Wege. Denn bei MadrEAT gibt es durchaus mehr als Hot Dogs und Pommes.

 

Auf der MadrEAT gibt es alles und alles ist lecker. Das Essen hat absolut nichts mit dem typischen Fastfood auf anderen Märkten zu tun. Das Fleisch? Kommt frisch vom Bauernhof namens “Karawane des Glücks”. Die Hamburger? Werden am “Moose City Burger Truck” aus leckerem Sauerteig gemacht. Fisch? Eintöpfe? Das “Chiringuito del Señor Martín”, das “Latatina” aus Asturien oder die “Pulperías Aurora” aus Galizien sind gute Adressen dafür.

 

Aber auch die internationale Küche muss man auf jeden Fall probieren. Dabei  ist kreuz und quer auf der Weltkarte alles zu haben: argentinische und chilenische Teigpasteten, mexikanische Spezialitäten, venezolanische Maisfladen, hausgemachte Pizzen, libanesische Köstlichkeiten und nicht zuletzt natürlich asiatische Gerichte. Für jeden Geschmack ist etwas vorbei.

 

Die vergangene MadrEAT war ein Riesenerfolg - nicht zuletzt da das Wochenende mit dem Frühlingsbeginn zusammenfiel und jeder Lust hatte, raus zu gehen. Ausserdem war der Vatertag ein guter Anlass, mit der Familie über den Markt zu bummeln und zu feiern. Bevor Ihnen nun aber das Wasser im Mund zusammenläuft, reservieren Sie einfach den kommenden Termin: Die nächste MadrEAT erwartet Sie am 16. und 17. April im “Pabellón de Ondarreta” auf dem Messegelände der “Casa de Campo” (Calle Principal de Provincias s/n, 28011 Madrid).

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