TIPP: Kassler und Tapas im Hevia

In Spanien ist Essen viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Mann und Frau macht schmatzend Geschäfte, wählt das Restaurant nach der Bedeutung des Deals aus und nach den Leuten, die dort verkehren. Das Hevia ist in dieser Hinsicht ein Klassiker. Das Restaurant liegt auf einer der bedeutendsten Straßen Madrids, der Calle Serrano. Hier reiht sich ein Luxusgeschäft an das andere, hier flanieren wichtige Leute, hier will man gesehen werden. Dazwischen liegt das Hevia. Drinnen ist es dunkel, aber wichtige Leute gehen ein und aus; auch viele Ausländer treibt es in das Restaurant, das heimische Küche mit internationaler mischt. Es gibt auch einen guten Kassler mit Sauerkraut. Und auch bei Bier und Wein gibt es mehr als nur die spanische Auswahl, die vor allem auf solider asturianischer Küche basiert.

Ohne Reservierung bleibt man hier allerdings unbedient und ganz billig ist es schon wegen der Prominenz nicht. Unter 35 Euro für ein Mittagessen kommt man nicht weg. Das Abendessen ist noch teurer, rund 60 Euro. Wer mittags nur Pinchos und Tapas an der Bar verspeist, kann es billiger haben. Der Service ist vor allem bei Stammgästen exzellent, ansonsten muss man schon mal nachhaken wegen der Bestellung und warten, bis Tische frei werden, auch wenn man reserviert hat. Beliebt ist das Restaurant auch für laue Sommerabende, es gibt eine kleine Terasse, allerdings direkt an der Straße gelegen.

Das Restaurant ist ideal für Einladungen ausländischer Geschäftspartner zum Mittagessen.

Wo: Hevia, Calle de Serrano 118