TIPP: Venta el Buscón

10.11.2009 - Oliver Espendiller 

Madrid ist für sein Nachtleben bekannt. Egal welchen Reiseführer man aufschlägt oder wen man fragt, überall wird die Hauptstadt als El Dorado für Nachtschwärmer bezeichnet. Doch wenn man erstmal in der Madrider Nacht angekommen ist, wird man erstmal erschlagen von der Fülle des Angebots. Ob in Chueca, Huertas, Malasaña oder La Latina, in jedem Stadtviertel reihen sich Bars, Kneipen und Clubs aneinander. Nicht selten zieht man durch die Straßen und kann sich bei dem Überangebot nicht entscheiden.

Glücklich kann sich derjenige schätzen, der einen Tipp bekommen und einen konkreten Anlaufspunkt hat. Solch einer ist mit Sicherheit das „Venta el Buscón“. In der Nähe der Puerta del Sol befindet sich eine der gemütlichsten und stimmungsvollsten Bars Madrid. Gelegen in Huertas, dem Literatenviertel, ist der relativ schmale Eingang zwischen der großen Anzahl an Kneipen schnell zu übersehen. Fast tun einem die Urlauber schon leid, die interessiert von außen durch die großen Fenster schauen, zögern und sich dann doch lieber für eines der Touristenrestaurants auf der gegenüberliegenden Seite entscheiden um die obligatorische Paella zu verzehren.

Am liebsten würde man sie hereinwinken und ihnen zurufen, dass sie sich an einen der Holztische niederlassen oder an der langen Theke ein kühles Getränk zu sich nehmen sollen. Gehört man jedoch zu den Glücklichen, die entweder auf ihr Bauchgefühl gehört oder sich auf eine Empfehlung verlassen habe, sollte man unbedingt die Chance nutzen, um die wahrscheinlich leckerste Sangría der Stadt zu probieren. Aus einem standesgemäßen 10 Liter Tonkrug schöpft der Kellner hinter der Theke das rote Getränk in ein Glas und serviert es zusammen mit ein paar leckeren Tapas. Das fruchtige, kühle Getränk hat wenig mit dem zu tun, was man in Deutschland eventuell mal auf einer Gartenparty probiert und ansonsten eher mit Ballermanntouristen verbunden hat.

Kulinarisch muss man zwar auf seine Paella verzichten, aber die ist bekanntermaßen sowieso eine Spezialität der Valencianer. Auf der Speisekarte finden sich dafür sowohl Tapas als auch etwas größere Speisen zu moderaten Preisen. Besonders zu empfehlen ist die schmackhafte Tortilla. Serviert mit leckerstem Aioli und frischem Brötchen zeigt sich hier die spanische Küche von ihrer besten Seite. Mittags wird natürlich ein entsprechendes Tagesmenü angeboten und auch ein Kaffee nach dem Essen ist wärmstens zu empfehlen.

Man fühlt sich schnell wohl in diesem Lokal, was unter anderem am jungen Personal liegt, das stets gut gelaunt durch das Lokal flitzt. Das Publikum ist gut durchmischt. Ob jung oder alt, Einheimische oder Ausländer, jeder fühlt sich hier wohl und es herrscht eine gemütliche Stimmung. Nicht wundern sollte man sich, wenn die eigene Getränkebestellung vom Kellner lauthals durchs Lokal gebrüllt wird. „Una cerveza y dos sangría, por fa!“ schallt es des Öfteren durch den Raum und zeugt für die lockere Atmosphäre im „Venta el Buscón“.

Auch die Einrichtung von „La Venta El Buscón“ trägt zum Wohlbefinden bei. Mit viel Holz und dezentem, angenehmen Licht (was in Madrid durchaus keine Selbstverständlichkeit ist) wirkt der Innenbereich gemütlich und schlicht. Wenn es an den Wochenenden besonders voll ist, bietet das Kellergewölbe zusätzliche Sitzplätze und eine Sangría und ein Bier kann jeder Zeit am langen und hohen Tresen zu sich genommen werden. Und wer weiß, vielleicht werden Sie ja Zeuge, wie die berühmte Sangría im Tonkrug neu angemischt wird und können das Geheimnis um das Rezept lüften.



Adresse:
C/Victoria 5

Öffnungszeiten:
Sonntag – Donnerstag 11:00 - 2:00
Freitag und Samstag 11:00- 2:30


Kommentare (0) :

Artikel kommentieren
Artikel-Archiv
  • 21.12.2023 [Kommentare: 0]

    Der köstliche Geschmack nach Weihnachten von Spanien: Traditionelle Polvorones

    Spanische Polvorones sind ein delikates Gebäck, das die festlichen Tafeln während der Weihnachtszeit in Spanien bereichert. Diese zarten, mürben, leicht bröseligen Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Symbol für die festliche Tradition des Teilens und der Freude. Sie bestehen aus wenigen Zutaten und können gut .. Artikel weiterlesen

  • 10.11.2023 [Kommentare: 0]

    Kulinarische Entdeckungsreise: Die besten veganen Restaurants in Barcelona

    Barcelona, die Hauptstadt Kataloniens, erfreut sich weltweit großer Beliebtheit als Reiseziel und besticht nicht nur durch ihre reiche Kultur und beeindruckende Architektur, sondern auch durch eine vielfältige gastronomische Szene. In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach veganen Gerichten in der Stadt zugenommen, was zu einer stetig .. Artikel weiterlesen

  • 06.04.2023 [Kommentare: 0]

    Potaje de Semana Santa, der spanische Eintopf an Ostern

    In vielen spanischen Haushalten wird während der Karwoche die „Potaje de Semana Santa“, der Ostereintopf, insbesondere in den südlichen Regionen Spaniens wie Andalusien, zubereitet und serviert. Dieser dickflüssige und schmackhafte Eintopf wird u.a. aus Kichererbsen, Gemüse, Ei und Fisch zubereitet. Die grundlegenden Zutaten für die .. Artikel weiterlesen

  • 27.03.2023 [Kommentare: 0]

    Süßes Gebäck zu Ostern in Spanien

    Die Karwoche und Ostern gehören zu den wichtigsten Feierlichkeiten in Spanien, die mit vielen traditionellen Süßigkeiten und Spezialitäten gefeiert werden. Es gibt zwar auch Schokoladeneier und –hasen, dennoch sind viele andere zuckrige Leckereien typisch an Ostern, die von Region zu Region variieren: Die Torrijas sind wohl die.. Artikel weiterlesen

  • 13.02.2023 [Kommentare: 0]

    Weinland Spanien und seine Weinreben

    Spanien ist ein Land mit einer reichen Weinbautradition und ist eigentlich nach dem Umfang seiner Rebfläche zu beurteilen, das größte Weinbauland der Erde. Doch aufgrund der geringeren Dichte der Weinstöcke liegt Spanien nach Frankreich und Italien nur auf Platz 3. Weinbaugebiete: Laut der spanischen Weinanbau-Klassifikation, gibt es ins.. Artikel weiterlesen

  • 18.07.2022 [Kommentare: 0]

    Erfrischende spanische Gerichte für heiße Sommertage

    Die spanische Küche ist auf einen heißen Sommer gut vorbereitet. Je heißer es wird, desto weniger Lust hat man auf Kochen oder anstrengende körperliche Aktivitäten. Die Gerichte werden fettärmer und weniger üppig, oft sind es schnelle No-Cook-Rezepte, für die man sich entscheidet. Insbesondere eignen sich kalte Suppen und Sommersalate, .. Artikel weiterlesen

  • 24.02.2022 [Kommentare: 0]

    Karnevalsgebäck: die jecken Süßigkeiten aus Spanien

    Farbenfroh, fröhlich und voller Lebensfreude: das ist die Karnevalszeit in Spanien. In vielen Regionen Spaniens hat das Fest Tradition und wird ausgelassen, und von Region zu Region unterschiedlich, gefeiert. Bevor also die Fastenzeit bis Ostern beginnt, in der Enthaltsamkeit angesagt ist, darf kulinarisch an Karneval nochmal so richtig .. Artikel weiterlesen

  • 16.11.2021 [Kommentare: 0]

    Tapapiés 2021: Multikulturelles Gastro-Festival in Madrid

    Das Viertel Lavapiés, im Südosten der Madrider Innenstadt gelegen, ist ein Schmelztiegel der Kulturen, was sich vor allem auch in der abwechslungsreichen gastronomischen Szene des barrios widerspiegelt. Kein Wunder also, dass ausgerechnet hier einmal im Jahr das Tapas-Festival Tapapiés stattfindet. Dieses Jahr feiert das Gastro-Festival.. Artikel weiterlesen

  • 14.06.2021 [Kommentare: 0]

    Typische Erfrischungsgetränke aus Spaniens Regionen

    Sommer, Sonne, Heiterkeit! Die Temperaturen steigen, der Wind wird immer heißer, Schatten werden aufgesucht und eine leckere Erfrischung muss zur Abkühlung her! So vielfältig wie das Land, so facettenreich ist seine Trinkkultur, und variiert von Region zu Region. Hier ist eine kleine Auswahl von erfrischenden alkoholischen Sommergetränken.. Artikel weiterlesen

  • 14.12.2020 [Kommentare: 0]

    Es weihnachtet sehr: gebrannte Mandeln

    Der Duft nach gebrannten Mandeln, da kommen Kindheitserinnerungen hoch. Der Weihnachtsmarkt-Klassiker gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu und ist auf jedem Weihnachtsmarkt zu finden. Doch die knusprigen Nüsse mit dem glitzernden Zuckermantel kann man auch schnell und einfach zuhause zubereiten. Dazu braucht man: 200 g ungeschälte.. Artikel weiterlesen